【山形】 山形・酒田チャーシューふわ・とろワンタンメン
2-18.酒田のラーメンを考える会
雲を呑むような極薄で滑らかな元祖自家製ワンタン。地元肉屋大商金山牧場とのコラボ！
酒田のラーメンの発祥は大正時代に始まり、煮干し、昆布、トビウオを使用し、進化しながらも哀愁を誘う味わいは時代を越え先人たちよりも今も受け継がれている。酒田のワンタンは生地から新聞が透けて見えるほど超極薄で、なめらかで、”ふわっとろ”っと口の中でとろけるのが特徴。酒田は熟成多加水麺を使用しております。地元店主がここに集結し至高の一杯を提供します！ぜひご賞味下さい！
| ジャンル | 麺の種類 | スープの種類 |
|---|---|---|
| 醤油 | 細麺 | あっさり |
店舗情報
酒田のラーメンを考える会
山形県酒田市亀ケ崎5丁目4-40 ☎0234-24-2258
米の娘家
山形県最上郡金山町大字金山871番20 ☎0233-32-1529
